本篇文章给大家谈谈豆角炒卤面的豆角豆角家常做法，以及豆角炒卤面的炒卤炒卤家常做法窍门对应的知识点，文章可能有点长 ，面的面但是家常家常希望大家可以阅读完
，增长自己的做法做法知识，最重要的窍门是希望对各位有所帮助，可以解决了您的豆角豆角问题 ，不要忘了收藏本站喔。炒卤炒卤

本文目录

1. 凉面豆角卤子的面的面各种做法
2. 西红柿豆角卤面怎么做
3. 扁豆角打卤面的家常做法

凉面豆角卤子的各种做法

所需材料 ：鲜面条300克、豆角250克、家常家常猪肉50克、做法做法油盐适量 、窍门葱1段、豆角豆角姜1片
、炒卤炒卤大蒜1瓣 、面的面老抽酱油半汤匙、生抽酱油1汤匙 、料酒半汤匙 、水淀粉适量 、

做法步骤 ：

1.准备好所需材料 ，豆角摘去两端，洗净
，沥净水分 。

2.把豆角切成丝 ，猪肉切成末 。

3.锅内加入油烧热 ，下入肉丝翻炒，将肉丝翻炒至颜色变白，将肉丝盛出待用。

4.下入葱花，姜末
，蒜片爆香，下入豆角丝翻炒，将豆角丝炒至颜色变深绿。

5.下入肉丝一起翻炒均匀，淋入老抽和生抽，料酒 ，加入半碗水 ，再加入盐，烧开，煮4-5分钟，将豆角煮熟透
，淋入适量的水淀粉勾芡  ，大火加热至汤汁变得黏稠，关火
，盛出待用，这样豆角肉丝卤就做好了。

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6.锅内加入水烧开
，下入面条煮制
，将面条煮熟，把面条捞出。

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7.把面条捞出后，放到冷水中过凉 ，使面条凉透，这样面条吃着劲道爽滑 ，煮熟后的面条，过凉水 ，一是降温，更加筋道 ，二是去除面条的黏性 ，口感更清爽 。

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8.把面条捞出，沥净水分 ，放在盘内，浇入适量的豆角卤，吃时拌一下即可，一碗凉爽开胃，卤香浓郁的豆角肉丝打卤面就做好了 。

西红柿豆角卤面怎么做

做法如下，西红柿两个清洗干净，划十字刀
，用热水烫一下 ，去西红柿皮切成小丁
，豆角100克，去筋洗净 ，切成小丁
。

锅热放油，放葱
 ，姜  ，蒜爆香放入豆角丁。

五香粉，番茄丁
，小火炖煮，快熟时加入海鲜酱油 ，食用盐 ，淋入少许酱油。

把做好的卤汁浇在煮熟的面条上即可食用。

扁豆角打卤面的家常做法

主料：瘦肉200g，扁豆500g。辅料  ：盐少许，蚝油两勺，生抽两勺，老抽一勺 ，十三香少许 ，鸡精少许 ，葱少许，蒜末少许
，浓汤宝（老母鸡）半个 ，花椒少许。

食谱做法

1 、一斤扁豆切丝，油热花椒炸香扔掉，葱花煸炒下肉，放十三香 ，变色放豆角翻炒，加一碗水半个浓汤宝（老母鸡汤） ，烧开撒一层蒜末盖锅盖闷三分钟（豆角不好熟，生的容易中毒）因为做打卤面 ，所以可以多留汤汁。调味：少盐、两勺蚝油、两勺生抽
、一勺老抽 、鸡精 ，炒均匀最后湿淀粉。

好了 ，本文到此结束，如果可以帮助到大家 ，还望关注本站哦！